Gastronomía Peruana: Sabores Ancestrales en Cusco
Descubre la rica y variada cocina peruana, reconocida mundialmente como una de las mejores del mundo.
La Cocina Peruana: Patrimonio Cultural
La gastronomía peruana es considerada una de las mejores del mundo, fusionando ingredientes andinos milenarios, técnicas coloniales españolas e influencias asiáticas. Cusco, como capital histórica, es un excelente lugar para explorar esta riqueza culinaria.
Platos Típicos de Cusco
Ceviche
El plato bandera del Perú. Pescado fresco marinado en zumo de limón, ají verde, cilantro y cebolla.
Lomo Saltado
Carne de res salteada con cebolla, tomate y papas fritas, servida con arroz. Es una fusión perfecta de influencias incas y chinas.
Cuy Chactado
Conejillo de Indias frito, un plato tradicional andino desde tiempos incas. Se sirve con papas y maíz.
Rocoto Relleno
Ají rocoto relleno de carne, pasas y aceitunas, gratinado con queso. Un plato picante y sabroso.
Causa Limeña
Pastel frío de papas amarillas relleno de atún o pollo, decorado con huevo duro y aceituna.
Ají de Gallina
Pollo desmenuzado en salsa cremosa de ají amarillo, pan y caldo. Un clásico peruano.
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